Ein Gourmet-Erlebnis in St. Konstantin und Elena
Willkommen in der Welt der gehobenen Küche, die verspricht, Ihre kühnsten Gourmetträume zu erfüllen.
„Ein tiefer Wald und einen Weg, der sich durch Gärten und Weinberge schlängelt, und ein Meer, das so durchsichtig ist, dass man den Sand und die Bewegungen der Fische am Grund sehen kann.“
St. Konstantin und Helena ist der erste bulgarische Badeort und hat seinen Ursprung im gleichnamigen Kloster, das eine der beliebtesten kulturellen und historischen Attraktionen ist. Um seine Entstehung ranken sich verschiedene Theorien und Legenden. Eines ist sicher: Seine Existenz war entscheidend für die Etablierung der Umgebung als Ferienort und als besonderer Ort der Erholung und Entspannung. Im Laufe der Jahre ist es dem Kloster Kreuzgang gelungen, der Gegend eine vielversprechende Zukunft zu verleihen und sie zu einem Reiseziel von besonderer Bedeutung für Einheimische und Besucher zu machen.
Weitere Details zur reichen Geschichte des Klosters finden Sie in unserem E-Book hier.
Die Umgebung von St. Konstantin ist seit der Mitte des 19. Jahrhunderts ein bekannter und beliebter Erholungsort der Einheimischen. Mit der allmählichen Umwandlung des Gebiets in einen Ferienort, der mit den Spaziergängen und Ausflügen der Einwohner von Varna zum Kloster an Feiertagen verbunden ist, ist der Tag der heiligen gleichberechtigten Apostel Konstantin und Helena am lebhaftesten. Die Leute besuchten das Kloster nicht nur zur Erholung, sondern auch, um ihre Gesundheit durch das Meer und heilende Mineralquellen zu verbessern.
Nach der Befreiung Bulgariens im Jahr 1878 war der gewählte bulgarische Fürst Alexander I. Battenberg der erste hochrangige Gast, der St. Konstantin besuchte. Er trug zur Entwicklung der Region bei, indem er die Idee vorschlug, Varna zur Sommerhauptstadt des Fürstentums Bulgarien zu machen. So wurde 1885 der Sandrow-Palast errichtet, der später in Euxinograd umbenannt wurde.
Zu Beginn des 20. Jahrhunderts stieg die Zahl der Besucher in St. Constantine trotz der begrenzten Unterkunftsmöglichkeiten um ein Vielfaches. Der Wunsch der Leute nach Erholung und Heilung veranlasste den Bezirksrat von Varna im Jahr 1908, die notwendigen Arbeiten zur Verbesserung der Umgebung des Klosters durchzuführen, das sich als einen bevorzugten Erholungsort entwickelte, und das Interesse an dem neu errichteten Kurort wuchs von Jahr zu Jahr.
Im Jahr 1909 wurde das größte Sommer-Sanatorium für Kinder auf dem Balkan eröffnet, das auf Initiative der bulgarischen Königin Eleonora mit Unterstützung von Dr. Paraskev Stoyanov – dem Begründer der Meeres- und Schlammkur in Bulgarien – und Dr. Alexander Nedyalkov Geschäftsführer des Sanatoriums – gegründet wurde.
Das Sanatorium lag direkt am Meeresufer inmitten des Grün des Parks und befolgte strikt die Prinzipien der Luftheilung und -Temperierung, der Meeresbehandlung und der Schlammbehandlung. Hinter dem Gebäude befand sich ein Park bestehend aus mehreren Pinienhainen. Im Sanatorium wurde ein kleiner Bauernhof mit Gemüse- und Obstgärten, Weinbergen, einer Tier- und Vogelfarm, einem Bienenhaus usw. eingerichtet. Tausende kranke Kinder wurden hier geheilt und der Zustand von Hunderten verbesserte sich erheblich. „St. Konstantin und Helena“ erlangte den Ruf der ersten Seeklimastation in Bulgarien. Heute bietet das Resort eine Vielzahl von Behandlungsprogrammen an, die alle bekannten Faktoren des Meer- und Thermalwassers für die Gesundheit und Stärkung des menschlichen Körpers nutzen.
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Der Stolz und die Schönheit des neu erbauten Resorts ist der neu angelegte Park, der interessante Baumarten, Zierpflanzen, Sträucher und wunderschöne Blumen umfasst, die zu attraktiven Parkflächen, Wegen und Blumengärten geformt wurden und zum Stolz und der Schönheit des Kurorts werden.
Mit der Entwicklung seines grünen Reichtums ist der Name des tschechischen Parkarchitekt Anton Nowak verbunden, der für den Bau der Schlösser Schönbrunn und Belvedere in Wien und die Schaffung des Varnaer Meeresgartens bekannt ist.
In der Zeit von 1913 bis 1918 wurde auf dem Gelände ein kleiner Kiefernwald mit aus Frankreich importierten Schwarzkiefernsamen und am Meer gepflanzt - Bergahorn, Linde, Pappel, Rosskastanie. Der älteste Baum auf dem Territorium des Resorts ist die über 300 Jahre alte Feldulme (Ulmus campestris), die in der Nähe des Astor Garden Hotels steht und den Status eines geschützten Baumes genießt.
Im Jahr 1924 wurde das einstöckige Hotel „St. Konstantin“ mit zwei weiteren Etagen gebaut, was zum ersten Mal in der Geschichte des bulgarischen Tourismus zu seiner Teilnahme an der Internationalen Tourismusausstellung in Prag im Jahr 1928 führte.
In den 1930er Jahren wurde im Kurort die erste Traubenheilstation errichtet, die Meeres- und Traubentherapie kombinierte. Schon damals wurde dieses Unterfangen als Chance gesehen, nicht nur den Weinbau weiterzuentwickeln, sondern auch die Touristensaison bis Anfang Oktober zu verlängern.
Der Station wurde 1933 offiziell eröffnet und unter den Sommergästen befanden sich, Deutsche, Tschechen und Polen, die Kolonien gründeten. Am Ende jedes Besuchs wurden die Urlauber mit Körben voller Weintrauben nach Hause geschickt, als Geste des guten Willens und als schöne Erinnerung an ihren Aufenthalt in St. Konstantin.
Nach der Analyse des Interesses ausländischer Touristen an einem Aufenthalt an der Küste von Varna wurden 1933 ein Regulierungsplan und Vorschriften für das vorstädtische Erholungsgebiet verabschiedet. Das Gebiet „St. Konstantin“ sollte zu einem lebendigen und säkularen Vorstadtresort werden, das neue Luxushotels, ein Kasino am Meer, schöne Fußgängerpromenaden entlang der Küste, eine große Parkanlage und Platz mit Rastplätzen bietet.
Die Raststätten des Verbandes der Eisenbahnbeamten, des Verbandes der Telegrafen- und Postangestellten, des Verbandes der Beamten der Warschauer Stadtverwaltung, des Verbandes der bulgarischen Lehrer, des Sofia Schulbehörde und der Büroversicherungsgesellschaft, des Tschechischen Roten Kreuzes usw. wurden gebaut. Für die Bequemlichkeit der Urlauber wurde auch ein saisonales Sommer-Telegraphenpostamt eröffnet, von dem Urlauber Briefe und Postkarten an ihre Verwandten und Freunde schickten. Im Laufe der Jahre war die Entwicklung des Kurorts und des Tourismus im Allgemeinen nicht mehr nur ein lokales Interesse, sondern wurde mit der Gründung des Wirtschaftstourismuszweigs der bulgarischen Wirtschaft im Jahr 1947 auch zu einer staatlichen Angelegenheit. Der Bau neuer Hotels, Restaurants, Konditoreien, Kneipen, Bars, Sportanlagen, Tennisplätze, Spielplätze und Freibäder entstanden in der Gegend.
Heute bietet das Kurort eine Vielzahl von Behandlungsprogrammen an, die alle bekannten Faktoren des Meer- und Thermalwassers für die Gesundheit und Stärkung des menschlichen Körpers nutzen. Auf der Suche nach einem erholsamen Urlaub und einer wohltuenden Kombination aus Meer, Thermalquellen und Meeresklima besuchen Hunderttausende Touristen den Ferienort St. Konstantin und Elena entdecken das ganzjährig geöffnete Reiseziel mit Meer, SPA und Kulinarie.